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新新杯2014首届南粤厨王争霸赛举行新闻

发布时间:2019-11-10 22:19:27

“新新杯”2014首届南粤厨王争霸赛举行发布会

南粤美食自南越王朝代至今两千多年,经现代文明发酵形成蔚为壮观的粤菜文化体系,其中发挥重要技术作用是鼎盛的南粤厨师队伍,所以,我们有必要为这些勤奋劳动、智慧和厨艺高超的厨师们,表达由衷的致敬。

新新杯2014首届南粤厨王争霸赛将于11月25日14:00在广州同裕国际酒店锦和尚品隆重举行

南粤美食自南越王朝代至今两千多年,经现代文明发酵形成蔚为壮观的粤菜文化体系,其中发挥重要技术作用是鼎盛的南粤厨师队伍,所以,我们有必要为这些勤奋劳动、智慧和厨艺高超的厨师们,表达由衷的致敬。为此,集结多方力量全力策动的南粤厨王将是他们实至名归的高贵称号!

11月19日上午,新新杯2014首届南粤厨王争霸赛发布会顺利举行,会上正式宣布大赛将于11月25日下午14:00在广州同裕国际酒店锦和尚品隆重开赛!

发布会主持胡丹、罗大海

本次大赛是由广东广播电视台珠江经济台FM97.4《为食掌门人》策划发起,联同广州、佛山、肇庆、清远、中山、江门、东莞、广宁、鹤山、三水等全省30多家饮食团体及餐饮协会首次组织起来,共同参与并举办的南粤厨艺最顶级赛事。

本次大赛以公平、全面、荣誉为目的,吸引了南粤大地一众的名厨踊跃报名以及无与伦比的精彩角逐,通过大赛,让根植南粤大地闪耀南粤开放精神的南粤厨王争霸,成为南粤餐饮先进文化方向坐标,同时,通过比赛团结厨师力量,为南粤经济带来雄壮推力。

《南粤厨王争霸赛》不但是厨师们展现高超技艺的舞台,而且还是厨师们奉献社会民众的饕餮大餐,更将成为广东新文化品牌,其丰富文化内涵和经济元素将会为业界以及大众带来阵阵惊喜。

南粤王者,唯我厨王《2014年首届南粤厨王争霸赛》正式启动,本次大赛广邀社会各界鼎立支持合作,为精彩赛事和参赛厨王的精湛厨艺喝彩!

裁判长、中国烹饪大师、国际名厨

世界中国烹饪大赛国际评委

广东省厨委会会长欧锦和致辞

广东文化新品牌

南粤厨王

众所周知,自古而来南拳是中国武术的一支重要流派,也是岭南乃至中华武术界的一块瑰宝,而厨艺界同样呼唤这样的一张权威的文化名片,于是,2014年首届南粤厨王争霸赛,无疑成为珠江三角洲经济高度发展下的文化盛事,它诞生于美丽富饶的珠江流域,同声、同气、同源,社会认知度高。古有南拳王,今有南厨王,故此南粤厨王的诞生,将会成为广东新文化品牌。

大赛星光熠熠,不少参赛者均是久经沙场的厨艺大师级人马,在行业发展上贡献良多,而且经过大赛在各个地区举行的初赛而挑选出来,万里挑一。每位大厨的作品糅合了南粤美食所提倡的传统和创新意念结合,均让现场观众大呼惊喜连连,艺惊四座!

组委会顾问、岭南美食推广者

广东广播电视台美食节目嘉宾主持李渔

点出本次大赛的文化内涵

考验厨王真功夫

指定菜式

大赛要求制作两款菜品:除展示菜以及自创菜外,还需制作一道大赛指定菜。评审团特别设计秋冬进补菜式考验厨皇洞庭中华鳖,如何让其成为餐桌上老少咸宜的美味,更充分发挥其滋补功效,包括刀工、火候、调味、创意都能从中一一呈现,这些都非常考验选手真功夫及创新性。

监理长、世界粤菜厨王、中华厨王

广烹厨王俱乐部主席卢锦泉现场教路

独一无二

南粤厨王服

如同国家运动员一样,凡是参加国际性的大赛时,一定要身穿国家服,代表着荣誉和使命感,为此,本次大赛特别为一众参赛的定制了独一无二的南粤厨王服,极具观赏价值和收藏价值,犹如披着胜利的战衣,承载着勇气和理想,整装待发继续发扬南粤餐饮文化!

本次活动意义非凡,引发大家思考

实至名归

南粤厨王

经过激烈比拼,最终诞生的首届十位南粤厨王将于12月13日举办隆重的颁奖典礼及获奖菜式晚宴上齐聚一堂,即席献技,重现大赛获奖作品,十道佳肴集体亮相,聚结别具一格南粤厨王会。

南粤王者,唯我厨王《2014年首届南粤厨王争霸赛》为弘扬南粤美食倡导餐饮经济搭建厨艺交流平台,通过举办南粤大地如此高级别的赛事提升粤菜的品牌美誉度,让源源不断的粤菜文化在当今社会成为经济发展的推动力量。

据悉,南粤厨王争霸赛将会成为延续性的品牌活动,深信一众南粤厨师们必定能刷亮南粤厨王的广东新文化品牌,并以此为契机宣扬广东经济繁荣、食得精彩、民安家康的新气象!期待大家继续为精彩赛事以及他们的奉献付出而喝彩!

媒体精英齐聚一堂,互动分享

最后,各位媒体经济评委嘉宾进行合影。

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