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冰淇淋月饼的做法图解介绍3大做法教你做出略

发布时间:2020-10-16 09:07:45
冰淇淋月饼的做法图解介绍3大做法教你做出美味冰淇淋月饼

材料

巧克力200克、冰淇淋400克

做法

1、将巧克力放入干净无水的碗中,将碗放到60度左右的热水上,隔水让巧克力慢慢融化;

2、将模具清洗干净,擦干水分,用刷子将模具的内壁刷满巧克力,待冷却凝固后,再反复刷上一层;

3、待巧克力再次凝固,倒入融化的冰淇淋液体;

4、将倒入冰淇淋的模具放入冰箱的冷冻室,待冰淇淋完全凝固后取出来;

5、倒上巧克力液体,盖满冰淇淋的表面;

6、再次放入冰箱的冷冻室,冷冻至巧克力完全凝固,即可取出来吃。

小诀窍

1、巧克力一定要选用烘焙专用的,做出来的效果会更加好。

2、放巧克力的碗必须要干净,不能有一滴水,融化巧克力的水温不能太高,在45-60度之间即可。

3、在模具的内壁上刷巧克力时,最好要反复多刷几遍,才能使巧克力达到一定的厚度。

材料

各口味冰淇淋适量

各色巧克力适量

做法

1、把巧克力溶化,用约50度左右的热水,隔水溶化(温度过高巧克力会失去光泽)

2、把溶化的巧克力涂入模具内,放入冰箱冷藏硬后,再涂一遍继续冷藏。

3、取出冷藏后的巧克力,把冰淇淋放入巧克力中,三分之二量为好,再放入冰箱冷冻至冰淇淋变硬。

4、取出冷冻好后非常环保。的冰淇淋,再取溶化的巧克力盖住冰淇淋,由外圈至中间涂上巧克力,再放入冰箱冷冻数个小时以上脱模即可。

小诀窍

1、巧克力如果想要做更多颜色的,可以加不同的色素进去。

标签:冰淇淋月饼的做法图解
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