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盘点泥鳅的营养价值的忌讳泥鳅滑液抗菌消炎纪录

发布时间:2020-09-16 02:36:09
盘点泥鳅的营养价值的忌讳泥鳅滑液抗菌消炎效果好

中医学认为,泥鳅味甘、性平,有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能,还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。

《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效,对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。在日本,泥鳅被誉为“水中人参”,人们把它当作高级营养补品。

泥鳅皮肤中分泌的粘液即所谓“泥鳅滑液”,有较好的抗菌消炎作用,拌糖抹患处可治痛肿。泥鳅的肉质富于营养,每100克含蛋白质9.6克,远比一般的鱼、肉类高。

泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高,还含有大量维生素,其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍,维生素A、维生素C含量也较其它鱼类为高。泥鳅所含脂肪成份较低,胆固醇很少,因此,心血管疾病患者、贫血、肝炎病人等多食有益。

1、改良贫血

因为泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。

2、补肾牡阳,恢复元气

中医认为,泥鳅是著名的食疗补品,特别适于男性,对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清,诸病不忌,是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。

3、滋阴止渴、清热祛湿

泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,都可做辅助食疗品。坚持食用5-6天,便觉精力充沛。

4、辅助医治急、慢性肝炎

泥鳅粉对促使黄疸消弱及转氨酶着落,比较明显,尤以急性肝炎更加显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

5、预防动脉粥样硬化

泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物资,可有效预防动脉粥样硬化。

吃泥鳅的好处吃泥鳅的忌讳 泥鳅养生食谱

2、泥鳅养生食谱

1、芝麻黑豆泥鳅汤

配方:泥鳅250克,黑芝麻、黑豆各30克,枸杞子、鸡精、盐各适量。

做法及用法:黑豆、黑芝麻洗净备用;泥鳅放冷水锅内,加盖,加热烫死,然后取出,洗净,沥干水分后下油锅煎黄,铲起备用。把全部材料放入锅内,加清水适当,大火煮沸后,再用小火续炖至黑豆烂熟时,放入盐,鸡糟调味便可餐饮企业也开始参和进来。。

功效:具有补肾健脾、养血生发的功效。

2、参芪泥鳅汤

配方:泥鳅250克,黄芪、党参、山药各30克,红枣5颗,生姜3片,盐适当。

标签:泥鳅的营养价值的忌讳
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